Descrizione
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Villa Canestrari Franchi è un elegante edificio cinquecentesco, trasformato nell'Ottocento, che si accompagna a un rustico che delimita a est una piccola corte. La facciata della villa è caratterizzata da un imponente portale in pietra finemente scolpita, con una cornice che sorregge due vasi decorati con frutta. Al centro, spicca un altorilievo raffigurante il committente, Girolamo Canestrari Seniore, incorniciato da una corona di alloro e completato dal cartiglio con l'iscrizione "Girolamo Canestrari Seniore anno MDLVI" e dalle insegne araldiche. Nel 2009, le famiglie Franchi e Bonuzzi, custodi di una lunga tradizione vitivinicola, hanno dato vita al "Museo del Vino Villa Canestrari", dedicato a Carlo Bonuzzi, capostipite della famiglia e proprietario di numerosi vigneti nella Val d'Illasi. Bonuzzi fu anche diplomato nel 1888 alla Scuola di Enologia di Castelfranco Veneto. Il museo ospita una vasta collezione di attrezzi e macchinari storici utilizzati nella produzione e confezionamento del vino, nonché un laboratorio ricostruito per l'analisi del prodotto, dotato di apparecchiature d'epoca.
Il Museo del Vino Villa Canestrari ha sede nel cuore della Valpolicella orientale, ad Illasi, all'interno dell'omonima villa, edificata agli inizi del Cinquecento e ristrutturata nella seconda metà del Settecento. Il progetto museale nasce dall'esigenza di preservare e valorizzare il ricco patrimonio storico, culturale e artistico del nostro territorio e della tradizione vitivinicola veronese, che le famiglie Franchi e Bonuzzi continuano a rappresentare con orgoglio. Nel 2009 è stato creato il Museo del Vino come spazio dedicato alla conservazione e fruizione di questo patrimonio.
Il successo del progetto è stato possibile grazie all'eredità lasciata dai nostri predecessori: macchinari da fine Ottocento per la produzione e l'imbottigliamento dei vini, strumenti da laboratorio enologico, e un prezioso archivio di documenti autografi e libri mastri risalenti agli anni Venti. La cantina sotterranea, dove riposa il nostro Amarone della Valpolicella Riserva "1888", non ha subito alcun intervento, conservando intatto il suo fascino originale. Recentemente, lo spazio museale è stato rinnovato e ampliato, permettendo l'integrazione di nuovi reperti e l'espansione degli spazi dedicati alle esperienze di visita e degustazione.
ALLE ORIGINI DEL MUSEO DEL VINO
La storia di Villa Canestrari affonda le radici nel 1888, quando Carlo Bonuzzi si diplomò in Enologia alla Scuola di Conegliano Veneto, e proseguì l'attività vitivinicola di famiglia nella Val d'Illasi. Un secolo dopo, un matrimonio d'amore unì le famiglie Franchi e Bonuzzi, dando vita a una solida alleanza vitivinicola sotto l'insegna di Villa Canestrari. Oggi siamo giunti alla quarta generazione. I vigneti di Villa Canestrari, situati nella Val d'Illasi, beneficiano della fusione di due terreni: quello calcareo della Valpolicella e quello vulcanico del Soave, che consentono la produzione di entrambi i tipi di vino con la stessa cura e attenzione, ottenendo risultati eccellenti. A Colognola ai Colli si trova la cantina di vinificazione, dove ogni fase del processo produttivo è monitorata con precisione per ottenere vini di qualità superiore. A Illasi, sopra la cantina di affinamento di Villa Canestrari, è stato allestito il Museo del Vino, come testimonianza del lavoro delle nostre famiglie, che da quattro generazioni portano avanti con passione l'arte della viticoltura. Lo spazio un tempo destinato all'appassimento delle uve è ora utilizzato per le degustazioni guidate dei nostri vini e per i corsi di formazione sul vino e sul territorio.
Villa Canestrari Franchi is an elegant 16th-century building, transformed in the 19th century, accompanied by a rural annex that borders a small courtyard to the east. The villa's façade is marked by an imposing finely carved stone portal, framed by two vases decorated with fruit. At the center stands a high-relief depicting the patron, Girolamo Canestrari Seniore, framed by a laurel wreath and accompanied by a scroll bearing the inscription “Girolamo Canestrari Seniore anno MDLVI” along with heraldic emblems.
In 2009, the Franchi and Bonuzzi families—custodians of a long winemaking tradition—established the Museo del Vino Villa Canestrari, dedicated to Carlo Bonuzzi, founder of the family and owner of numerous vineyards in the Val d’Illasi. Bonuzzi also earned a diploma in 1888 from the School of Oenology in Castelfranco Veneto. The museum houses a vast collection of historical tools and machinery used in winemaking and bottling, as well as a reconstructed laboratory equipped with period instruments for product analysis.
The Museo del Vino Villa Canestrari is located in the heart of eastern Valpolicella, in Illasi, inside the namesake villa, originally built in the early 16th century and renovated in the second half of the 18th century. The museum project was born out of a desire to preserve and enhance the rich historical, cultural, and artistic heritage of our territory and Verona's winemaking tradition, which the Franchi and Bonuzzi families continue to proudly represent. In 2009, the Wine Museum was created as a space dedicated to the preservation and enjoyment of this legacy.
The success of the project was made possible by the heritage left by our predecessors: late 19th-century machinery for wine production and bottling, oenological laboratory instruments, and a valuable archive of handwritten documents and ledgers dating back to the 1920s. The underground cellar, where our Amarone della Valpolicella Riserva “1888” rests, has remained untouched, preserving its original charm. Recently, the museum space has been renovated and expanded, allowing the integration of new artifacts and the enlargement of areas dedicated to tours and tastings.
THE ORIGINS OF THE WINE MUSEUM
The story of Villa Canestrari dates back to 1888, when Carlo Bonuzzi graduated in Oenology from the School of Conegliano Veneto and continued his family's winemaking activity in the Val d'Illasi. A century later, a love marriage united the Franchi and Bonuzzi families, giving rise to a solid winemaking alliance under the name Villa Canestrari. Today, we are in the fourth generation.
Villa Canestrari’s vineyards, located in the Val d'Illasi, benefit from the fusion of two soils: the limestone-rich soil of Valpolicella and the volcanic soil of Soave, allowing for the production of both types of wine with equal care and attention, achieving excellent results. In Colognola ai Colli lies the winemaking cellar, where each stage of the production process is carefully monitored to obtain wines of superior quality. In Illasi, above the aging cellar of Villa Canestrari, the Wine Museum has been established as a testament to the work of our families, who for four generations have passionately continued the art of viticulture.
The space once used for drying the grapes is now dedicated to guided wine tastings and educational courses on wine and the territory.
Villa Canestrari Franchi ist ein elegantes Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, das im 19. Jahrhundert umgebaut wurde. Es wird von einem ländlichen Nebengebäude flankiert, das im Osten einen kleinen Innenhof begrenzt. Die Fassade der Villa zeichnet sich durch ein imposantes, fein gemeißeltes Steintor aus, das von zwei mit Früchten verzierten Vasen eingerahmt wird. Im Zentrum befindet sich ein Hochrelief, das den Auftraggeber Girolamo Canestrari Seniore zeigt, eingerahmt von einem Lorbeerkranz und begleitet von einer Inschrift mit dem Text „Girolamo Canestrari Seniore anno MDLVI“ sowie heraldischen Wappen.
Im Jahr 2009 gründeten die Familien Franchi und Bonuzzi – Hüter einer langen Weinbautradition – das Museo del Vino Villa Canestrari, das Carlo Bonuzzi gewidmet ist, dem Stammvater der Familie und Besitzer zahlreicher Weinberge im Val d’Illasi. Bonuzzi hatte 1888 die Schule für Önologie in Castelfranco Veneto abgeschlossen. Das Museum beherbergt eine umfangreiche Sammlung historischer Werkzeuge und Maschinen, die bei der Weinherstellung und -abfüllung verwendet wurden, sowie ein rekonstruiertes Labor zur Produktanalyse mit Geräten aus vergangenen Zeiten.
Das Museo del Vino Villa Canestrari befindet sich im Herzen der östlichen Valpolicella, in Illasi, in der gleichnamigen Villa, die Anfang des 16. Jahrhunderts erbaut und in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts renoviert wurde. Das Museumsprojekt entstand aus dem Wunsch, das reiche historische, kulturelle und künstlerische Erbe unserer Region und der Weinkultur Veronas zu bewahren und aufzuwerten – ein Erbe, das die Familien Franchi und Bonuzzi mit Stolz weiterführen. Im Jahr 2009 wurde das Weinmuseum als Raum für die Bewahrung und Erlebbarkeit dieses Erbes geschaffen.
Der Erfolg des Projekts war dem Vermächtnis unserer Vorfahren zu verdanken: Maschinen aus dem späten 19. Jahrhundert für die Weinproduktion und -abfüllung, önologische Laborgeräte und ein wertvolles Archiv mit handschriftlichen Dokumenten und Geschäftsbüchern aus den 1920er Jahren. Der unterirdische Weinkeller, in dem unser Amarone della Valpolicella Riserva „1888“ lagert, wurde nicht verändert und bewahrt seinen ursprünglichen Charme. Kürzlich wurde der Museumsbereich renoviert und erweitert, was die Integration neuer Exponate und die Vergrößerung der Bereiche für Führungen und Verkostungen ermöglichte.
DIE URSPRÜNGE DES WEINMUSEUMS
Die Geschichte der Villa Canestrari beginnt im Jahr 1888, als Carlo Bonuzzi sein Önologiestudium an der Schule in Conegliano Veneto abschloss und die Weinbautradition seiner Familie im Val d’Illasi fortsetzte. Ein Jahrhundert später verband eine Liebesheirat die Familien Franchi und Bonuzzi und begründete eine solide Weinbaupartnerschaft unter dem Namen Villa Canestrari. Heute sind wir in der vierten Generation.
Die Weinberge von Villa Canestrari im Val d’Illasi profitieren von der einzigartigen Kombination zweier Bodentypen: dem kalkhaltigen Boden der Valpolicella und dem vulkanischen Boden des Soave. Dies ermöglicht die Herstellung beider Weinsorten mit gleicher Sorgfalt und hervorragenden Ergebnissen. In Colognola ai Colli befindet sich der Weinkeller, in dem jeder Produktionsschritt präzise überwacht wird, um Weine von höchster Qualität zu gewährleisten. In Illasi, oberhalb des Reifekellers von Villa Canestrari, wurde das Weinmuseum eingerichtet – ein Zeugnis der Arbeit unserer Familien, die seit vier Generationen mit Leidenschaft die Kunst des Weinbaus fortführen.
Der Raum, der früher dem Trocknen der Trauben diente, wird heute für geführte Weinverkostungen und Schulungen über Wein und die Region genutzt.
Villa Canestrari Franchi es un elegante edificio del siglo XVI, transformado en el siglo XIX, acompañado de un anexo rural que delimita por el este un pequeño patio interior. La fachada de la villa se distingue por un imponente portal de piedra finamente tallada, enmarcado por dos jarrones decorados con frutas. En el centro se encuentra un altorrelieve que representa al comitente Girolamo Canestrari Seniore, rodeado por una corona de laurel y acompañado de un pergamino con la inscripción “Girolamo Canestrari Seniore anno MDLVI” junto a emblemas heráldicos.
En 2009, las familias Franchi y Bonuzzi –custodias de una larga tradición vinícola– fundaron el Museo del Vino Villa Canestrari, dedicado a Carlo Bonuzzi, fundador de la familia y propietario de numerosas viñas en el Valle de Illasi. Bonuzzi también obtuvo un diploma en 1888 en la Escuela de Enología de Castelfranco Veneto. El museo alberga una extensa colección de herramientas y máquinas históricas utilizadas para la elaboración y embotellado del vino, además de un laboratorio reconstruido con instrumentos antiguos de análisis de producto.
El Museo del Vino Villa Canestrari se encuentra en el corazón del Valpolicella oriental, en Illasi, dentro de la villa homónima, originalmente construida a principios del siglo XVI y renovada en la segunda mitad del siglo XVIII. El proyecto del museo nació del deseo de preservar y valorizar el rico patrimonio histórico, cultural y artístico de nuestro territorio y de la tradición vinícola veronesa, que las familias Franchi y Bonuzzi siguen representando con orgullo. En 2009 se creó el museo del vino como un espacio dedicado a la conservación y difusión de este legado.
El éxito del proyecto fue posible gracias a la herencia dejada por nuestros antecesores: maquinaria de finales del siglo XIX utilizada en la elaboración y embotellado del vino, instrumentos de laboratorio enológico y un valioso archivo de documentos manuscritos y libros contables que datan de los años veinte. La bodega subterránea, donde reposa nuestro Amarone della Valpolicella Riserva “1888”, ha permanecido intacta, conservando su encanto original. Recientemente, el espacio del museo ha sido renovado y ampliado, lo que ha permitido integrar nuevas piezas y ampliar las áreas dedicadas a las visitas y degustaciones.
LOS ORÍGENES DEL MUSEO DEL VINO
La historia de Villa Canestrari comienza en 1888, cuando Carlo Bonuzzi se graduó en Enología en la escuela de Conegliano Veneto y continuó la actividad vitivinícola de su familia en el Valle de Illasi. Un siglo más tarde, un matrimonio por amor unió a las familias Franchi y Bonuzzi, dando origen a una sólida alianza vinícola bajo el nombre de Villa Canestrari. Hoy estamos en la cuarta generación.
Los viñedos de Villa Canestrari, situados en el Valle de Illasi, se benefician de la fusión de dos tipos de suelo: el calcáreo de la Valpolicella y el volcánico del Soave, lo que permite producir ambos tipos de vino con igual cuidado y obtener excelentes resultados. En Colognola ai Colli se encuentra la bodega de elaboración, donde se controla con atención cada fase del proceso para obtener vinos de alta calidad. En Illasi, sobre la bodega de envejecimiento de Villa Canestrari, se ha instalado el Museo del Vino como testimonio del trabajo de nuestras familias, que desde hace cuatro generaciones continúan con pasión el arte de la viticultura.
El espacio que en su día se utilizaba para el secado de las uvas está ahora destinado a catas guiadas y actividades de formación sobre el vino y el territorio.
Villa Canestrari Franchi est un élégant édifice du XVIe siècle, transformé au XIXe siècle, accompagné d’une annexe rurale qui délimite à l’est une petite cour intérieure. La façade de la villa est caractérisée par un imposant portail en pierre finement sculptée, encadré de deux vases décorés de fruits. Au centre se trouve un haut-relief représentant le commanditaire Girolamo Canestrari Seniore, entouré d’une couronne de laurier et accompagné d’un parchemin portant l’inscription « Girolamo Canestrari Seniore anno MDLVI » avec des armoiries.
En 2009, les familles Franchi et Bonuzzi – dépositaires d’une longue tradition viticole – ont fondé le Musée du Vin Villa Canestrari, dédié à Carlo Bonuzzi, fondateur de la famille et propriétaire de nombreux vignobles dans la vallée d’Illasi. Bonuzzi avait obtenu un diplôme en œnologie en 1888 à l’École d’Œnologie de Castelfranco Veneto. Le musée abrite une vaste collection d’outils et de machines historiques utilisés pour la vinification et l’embouteillage, ainsi qu’un laboratoire reconstitué équipé d’instruments anciens d’analyse du vin.
Le Musée du Vin Villa Canestrari est situé au cœur de la Valpolicella orientale, à Illasi, dans la villa éponyme, construite à l’origine au début du XVIe siècle et rénovée dans la seconde moitié du XVIIIe siècle. Le projet du musée est né du désir de préserver et de valoriser l’héritage historique, culturel et artistique de notre territoire et de la tradition viticole véronaise, que les familles Franchi et Bonuzzi continuent de représenter avec fierté. En 2009, le Musée du Vin a vu le jour comme un lieu dédié à la préservation et à la transmission de ce patrimoine.
Le succès du projet a été rendu possible grâce à l’héritage de nos prédécesseurs : des machines de la fin du XIXe siècle utilisées pour la production et l’embouteillage du vin, des instruments de laboratoire œnologique, ainsi qu’un précieux fonds d’archives manuscrites et de registres datant des années 1920. La cave souterraine, où repose notre Amarone della Valpolicella Riserva « 1888 », est restée intacte, conservant son charme d’origine. Récemment, l’espace muséal a été rénové et agrandi, permettant l’intégration de nouvelles pièces et l’extension des espaces consacrés aux visites guidées et aux dégustations.
LES ORIGINES DU MUSÉE DU VIN
L’histoire de Villa Canestrari remonte à 1888, lorsque Carlo Bonuzzi obtient son diplôme en œnologie à l’école de Conegliano Veneto et poursuit l’activité viticole familiale dans la vallée d’Illasi. Un siècle plus tard, un mariage d’amour unit les familles Franchi et Bonuzzi, donnant naissance à une solide alliance viticole sous le nom de Villa Canestrari. Aujourd’hui, nous en sommes à la quatrième génération.
Les vignobles de Villa Canestrari, situés dans la vallée d’Illasi, bénéficient de la fusion de deux types de sols : le sol calcaire de la Valpolicella et le sol volcanique du Soave, ce qui permet de produire les deux types de vins avec le même soin et d’excellents résultats. À Colognola ai Colli se trouve la cave de vinification, où chaque étape du processus de production est soigneusement suivie pour obtenir des vins de qualité supérieure. À Illasi, au-dessus de la cave de vieillissement de Villa Canestrari, a été aménagé le Musée du Vin, témoignage du travail de nos familles, qui perpétuent avec passion l’art de la viticulture depuis quatre générations.
L’espace autrefois dédié au séchage des raisins est aujourd’hui utilisé pour des dégustations guidées et des activités pédagogiques sur le vin et le territoire.